Anni di ricerche hanno svelato le numerose proprieta salutari del cioccolato, ma non molti sanno che il cioccolato è uno dei migliori alleati delle donne.
Come è possibile? Perchè nel cacao sono presenti la serotomina, ossia l’ormone del buonumore, la feniletilammina e la teobromina che rilasciano endorfine (note perchè riducono la sensibilita’ al dolore). Innanzitutto il cacao migliora sicuramente l’umore e non solo perchè è buono ma perchè contiene anche delle molecole che agiscono direttamente sul cervello modulandone l’attivita’.
Altri studi hanno dimostrato che sono assolutamente infondate le teorie per cui il cioccolato faccia “lievitare” i brufoli; non solo non danneggia la pelle ma anzi la protegge dall’invecchiamento. Una piccola porzione al giorno limiterebbe gli effetti negativi dei raggi Uv, anzi sembra che potrebbe abbassare il rischio di tumore della pelle. Naturalmente non tutti i tipi di cioccolato sono uguali e funzionano allo stesso modo. Il cioccolato che più si confà a questa azione protettiva è il cioccolato fondente. Grazie ad un alto contenuto di antiossidanti naturali (flavonoidi) il cacao è capace di ridurre i radicali liberi. Mangiando un po’ di cioccolato ogni giorno la nostra pelle reagirà meglio all’esposizione ai raggi solari.
Anche in gravidanza il cioccolato ha una funzione importante. A volte, sbagliando, si incolpano le donne incinta di volersi togliere uno sfizio giustificandolo con le voglie da gravidanza, e invece no... queste “voglie” sono un bisogno fisiologico del corpo della donna in gravidanza. Pur essendo “stranamente” una cura buona, dolce e senza effetti collaterali, diminuisce il pericolo di parti prematuri, preservando la salute della mamma e del nascituro.
Altro contributo importante del cioccolato fondente è quello di mantenere in buona salute le nostre arterie, proteggendo le donne dall’ictus. Le catechine e le pro cianidine contenute nel cacao inibiscono in modo significativo l’enzima ACE che è responsabile dell’aumento della pressione sanguigna.
E cosa dire del gonfiore alle gambe? E’ un problema che assilla più o meno tutte le donne. E non solo, anche gli uomini soffrono di problemi di circolazione dovuti al restringimento delle arterie . Anche in questo caso il cioccolato fondente (contenente almeno l’85% di cacao) può fare miracoli. I polifenoli svilupperebbero maggiormente l’ossido nitrico, migliorando il flusso del sangue.
Ma sicuramente le donne si chiederanno: d’accordo tanti benefici, ma chi pensa alla linea? Alcuni studi hanno dimostrato che anche in questo gli antiossidanti contenuti nel cioccolato fondente hanno la capacità di ridurre gli stati infiammatori riducendo la formazione del grasso bianco a favore di una maggiore distribuzione del grasso buono. Naturalmente come per tutte le cose è necessario utilizzarlo con moderazione e senza esagerare nelle dosi.
