Oggi vi proponiamo:
TORTA DI ZUCCA
decorata con cioccolatini realizzati
grazie a Home Chocolate Molds
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE:
Preriscalda il forno a 200°C (180°C per forno ventilato).
Posiziona la pasta sfoglia in uno stampo di 22-25 cm di diametro e crea un bordo alto. Cuoci la pasta mettendo della carta da forno con all’interno fagioli secchi perché tenga la forma. Fai cuocere finché il bordo non si gonfia e non sia leggermente dorato.
Sforna e togli la carta da forno con i fagioli e lascia raffreddare leggermente.
Abbassa la temperatura del forno a 160°C (140°C per forno ventilato)
Mischia il puré di zucca con le uova, lo zucchero di canna, la panna fresca e il mix di spezie.
Versa la crema ottenuta nella pasta sfoglia e inforna, cuoci per circa 1h20.
Suggerimenti: Più lo stampo sarà profondo e più la cottura della torta sarà lunga. Se la torta appena sfornata risulta un po’ molle e/o si gonfia al centro è normale, si solidifica e si sgonfia raffreddandosi. Fai attenzione alle spezie, dosale in base ai tuoi gusti.
DECORAZIONE:
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